La Chuche

La présentation du produit:

C'est une bière blonde!

Bière brassée à la main par décoction et infusion, de fermentation haute, non filtrée et non
pasteurisée, avec une refermentation en bouteille.
La Chuche blonde est une bière à servir en toute occasion, subtil compromis entre houblons amérisants et aromatiques.

Teneur en alcool :

6%

Mousse :

Blanche, abondante sans être excessive, bulles fines et persistantes. A servir dans un
verre rincé.

Couleur :

Blond doré et lumineux avec une robe voilée

Au nez :

Généreux avec des notes florales

Au palais :

bière avec du corps, malté avec une bonne longueur en bouche. Déguster le fond
de la bouteille à part, avec les levures (la meilleure partie de la bouteille pour certains!)

Amertume :

légère, plait aux consommateurs qui n’aime pas la bière « à cause » de
l’amertume.

Température de service:

température de cave en dégustation. Bien fraîche en forte chaleur,
ce n’est pas le même produit !! A ESSAYER

Accord avec repas :

convient du début à la fin du repas. Une réserve si on la met en face de
fromages forts (type Maroilles) sont coté floral et sa faible amertume peuvent s’effacer.
(d’autres bières avec des caractéristiques plus marquées seront proposées prochainement)

Cette bière est disponible en fût à la pression pour vos événement et manifestations.

 

Lady Marmelade

La présentation du produit:

C'est une blonde cuivrée.

Bière brassée à la main par décoction et infusion, de fermentation haute, non filtrée et non
pasteurisée, avec une refermentation en bouteille.
La "Lady Marmelade"est une bière à déguster à l'apéritif ou en accompagnement de vos plats.
Elle s'inscrit dans notre gamme des bières régulières, elles est donc équilibrée entre les céréales  et les houblons amérisants et aromatiques.

Teneur en alcool :

6%

Mousse :

Blanche, dense et onctueuse, bulles fines et persistantes. A servir dans un
verre rincé.

Couleur :

Blond cuivré/orange doré

Au nez :

senteur de fruits exotiques et de lichis

Au palais :

bière avec du corps, malté avec une bonne longueur en bouche.

Amertume :

bien présente mais contrebalancée par un renforcement du malt. Nous avons utilisé des céréales légèrement touraillées pour créer cette bière.

Température de service:

température de cave en dégustation. Bien fraîche en forte chaleur,
ce n’est pas le même produit !! A ESSAYER

Accord avec repas :

convient en dégustation, à l'apéritif mais surtout avec la cuisine italienne: Pizzas et plats avec de la tomates.
Vous pouvez aussi l'utiliser pour vos viandes mijotées dans la casserole!
Sa forte personnalité vous permet de la mettre en face de fromages forts (type Maroilles)

Cette bière est disponible en fût à la pression pour vos événement et manifestations.

Sister Morphine

La présentation du produit:

C'est une bière blanche, naturellement trouble.

Bière brassée à la main par décoction et infusion, de fermentation haute, non filtrée et non
pasteurisée, avec une refermentation en bouteille.
La "Sister Morphine"est une bière à déguster à l'apéritif ou en accompagnement de vos plats.
Elle s'inscrit dans notre gamme des bières régulières, elles est donc équilibrée entre les céréales  et les houblons amérisants et aromatiques.

Teneur en alcool :

5,5%

Mousse :

Blanche avec des bulles fines et persistantes.

Aspect au verre :

Blanche et trouble

Au nez :

Notes de céréales et épices

Au palais :

Bière bien malté avec du corps et bien ronde en bouche grâce au blé, bonne longueur en bouche. des notes poivrées et épices

Amertume :

Très douce et discrète sur la finale. Plus douce que la Chuche !

Température de service:

6 à 8 degrés

Accord avec repas :

convient en dégustation, de l'apéritif au dessert. C’est une bière qui veut vous suivre tout au long du repas. Elle saura souligner vos salades et grillades cet été !

 

Cette bière est disponible en fût à la pression pour vos événement et manifestations.

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La prochaine?

Elle est dans les cartons ça sera pour l’automne 2018.