Naissance de notre bière blanche

Fin Mars 2018, il est temps de brasser notre bière blanche.

Le constat est le suivant: la bière blanche chez beaucoup de brasseur est souvent une bière insipide qui sert uniquement l’été et à laquelle on doit rajouter du sirop pour la rendre presque intéressante. PAS CHEZ NOUS!!

On vous dit pourquoi

Le cahier des charges est le suivant:

4 céréales; Orge (2 types), Blé et Seigle
du bon houblon mais pas trop, elle doit rester abordable pour le buveur mais lui procurer cette sensation désaltérante apportée par la pointe d’amertume,
l’orange et les épices
moins de 6% d’alcool

voici sa naissance

Nouvelle rubrique sur le site internet Gastronomie – La Fondue

On inaugure aujourd’hui une nouvelle rubrique sur le site internet de la Brasserie.

Ici on aime les bonne choses et une bonne bière artisanale en dégustation, oui!

Mais avec un bon plat, c’est encore mieux.

Un plat, simple, populaire biensur, facile à réaliser et avec lequel vous pouvez associer notre bière artisanale pour vous et vos invités.

 

Pour la première, on a choisit de vous présenter NOTRE version de la fondue, la fondue à la CHUCHE.

 

On en rajoutera assez régulièrement pour vous donner des idées.

 

Régalez vous!